Strogonoff de Carne

Quem é que não gosta de um bom Strogonoff? Difícil encontrar um ser humano que não se delicie com esta receita. E se colocar batata-palha por cima, então? Aff... 

Esta é uma receita bem simples, rápida e fácil de fazer.

Separe os ingredientes e siga as dicas do blog:

Ingredientes:

                                           1 1\2 de carne ( coxão mole)
                                       

                                           2 cebolas grandes

                                          4 tomates concasse

                                           2 dentes de alho para o arroz

                                           QB massa de tomate

                                           500 gr arroz

                                                    4 colheres de sopa de catchup

                                                     4 colheres de sopa de mostarda

                                                     1 vidro de champion

                                           Batata palha

                                          QB salsinha

                                          400 ml creme de leite



Modo de preparo:

- Corte a carne em tiras; enquanto isso, deixe a panela esquentando em fogo alto;

- Refogue a carne sem azeite, coloque whisky de boa qualidade para refogar;

- Quando a carne estiver bem dourada, coloque a cebola previamente cortada em moagem (bem picadinha)

- Com a cebola bem incorporada na carne, coloque o catchup e a mostarda;

- Adicione água aos poucos para que a carne não seque até cozer a carne ao ponto de maciez;

- Se preferir, adicione pimenta (a seu critério, fica muito bom);

- Por último adicione o champion, creme de leite, ajuste o sal e coloque a salsinha para finalizar;

- Dica: para acompanhar - arroz branco (refogue o alho no azeite, frite bem o arroz para soltar o amido e adicione água e sal. Deixe cozer até dar o ponto)

                                                    Pronto! Só se deliciar!                                                  

                                         Renata Storrer e Pollyana Basso